Nada dice Navidad como unas buenas croquetas. Con la Salsa Súper Picante, estas croquetas de pollo adquieren una personalidad vibrante que encantará (y sorprenderá) a todos.
Ingredientes:
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300 g de pollo cocido desmenuzado.
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500 ml de leche.
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50 g de mantequilla.
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50 g de harina.
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2 cucharadas de Salsa Súper Picante Pica de Cullons.
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2 huevos.
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Pan rallado.
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Aceite de oliva para freír.
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Sal y pimienta al gusto.
Utensilios necesarios:
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Cazo o sartén.
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Batidor de mano.
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Bandeja.
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Sartén profunda o freidora.
Paso a paso:
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En un cazo, derrite la mantequilla y añade la harina, removiendo constantemente para formar un roux.
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Incorpora la leche poco a poco sin dejar de batir hasta obtener una bechamel espesa y homogénea.
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Añade el pollo desmenuzado y la Salsa Súper Picante. Mezcla bien y rectifica de sal y pimienta.
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Deja enfriar la masa en una bandeja cubierta con film transparente y refrigera durante al menos 2 horas.
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Forma las croquetas, pásalas por huevo batido y pan rallado.
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Fríe en abundante aceite caliente hasta que estén doradas.
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Sirve con una ensalada ligera para compensar el picante.
Guiño picantón: Estas croquetas son tan adictivas que tu primo el "fit" romperá la dieta sin remordimientos.
¡Felices y picantes fiestas!
