Después de las fiestas navideñas, es normal sentir que hemos abusado un poco de los dulces y los banquetes. Sin embargo, volver a una alimentación equilibrada no significa renunciar al sabor. En Pica de Cullons creemos que comer sano y delicioso puede ir de la mano, y por eso te traemos tres recetas ligeras pero llenas de carácter gracias a nuestra Salsa Original o Súper Picante, el nivel de picante lo decides tú🔥
¡Anímate a probarlas y dale un toque picante a tu rutina saludable!
1. Ensalada templada de quinoa con verduras y toque picante
Ingredientes:
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1 taza de quinoa.
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2 zanahorias cortadas en bastones.
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1 calabacín en rodajas.
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1 pimiento rojo en tiras.
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1 cda de aceite de oliva virgen extra.
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Salsa Original o Súper Picante de Pica de Cullons al gusto.
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Sal y pimienta al gusto.
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Un puñado de hojas de espinaca fresca.
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1 cda de semillas de sésamo.
Utensilios necesarios:
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Cazuela mediana.
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Sartén grande.
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Espátula de cocina.
Paso a paso:
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Lava la quinoa bajo el grifo para eliminar su sabor amargo y cuécela en una cazuela con dos tazas de agua y una pizca de sal durante 15 minutos o hasta que esté tierna.
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Mientras, en una sartén grande, calienta el aceite de oliva y saltea las zanahorias, el calabacín y el pimiento rojo a fuego medio durante 10 minutos.
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Incorpora las hojas de espinaca al final del salteado y cocina por un par de minutos más.
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Mezcla la quinoa cocida con las verduras salteadas y añade unas cucharadas de Salsa Pica de Cullons al gusto. Remueve bien.
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Sirve caliente y espolvorea semillas de sésamo por encima. ¡Un plato lleno de energía y sabor!
2. Tacos de lechuga con pollo y salsa Súper Picante
Ingredientes:
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2 pechugas de pollo desmenuzadas.
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Hojas grandes de lechuga romana (4-6 hojas).
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1 aguacate cortado en cubos.
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1 cebolleta picada.
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1 tomate en daditos.
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Salsa Original o Súper Picante de Pica de Cullons al gusto.
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1 cda de zumo de limón.
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Sal al gusto.
Utensilios necesarios:
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Sartén.
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Cuchillo afilado.
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Bol para mezclar.
Paso a paso:
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Cocina las pechugas de pollo a la plancha con una pizca de sal y desmenúzalas una vez hechas.
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En un bol, mezcla el aguacate, el tomate y la cebolleta con el zumo de limón. Añade una pizca de sal.
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Rellena cada hoja de lechuga con un poco de pollo desmenuzado, la mezcla de aguacate y un chorrito de Salsa Pica de Cullons al gusto.
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Sirve inmediatamente y disfruta de estos tacos ligeros pero llenos de sabor.
3. Crema de calabaza con toque especiado
Ingredientes:
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500 g de calabaza troceada.
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1 puerro (solo la parte blanca).
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1 patata pequeña.
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500 ml de caldo de verduras.
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2 cdas de aceite de oliva virgen extra.
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Salsa Original o Súper Picante de Pica de Cullons al gusto.
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Sal y pimienta al gusto.
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Semillas de calabaza para decorar.
Utensilios necesarios:
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Olla grande.
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Batidora o licuadora.
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Cuchillo y tabla de cortar.
Paso a paso:
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En una olla grande, calienta el aceite de oliva y sofríe el puerro durante 5 minutos hasta que esté tierno.
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Añade la calabaza y la patata troceada, saltea durante un par de minutos y cubre con el caldo de verduras.
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Cocina a fuego medio durante 20 minutos o hasta que la calabaza y la patata estén tiernas.
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Retira del fuego, añade Salsa Pica de Cullons al gusto y tritura todo con una batidora hasta obtener una crema suave.
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Sirve caliente y decora con semillas de calabaza. ¡Ideal para calentar el cuerpo sin remordimientos!
💡 Comer bien no significa renunciar al sabor ni al picante. Con estas recetas fáciles y deliciosas, podrás cuidar tu cuerpo mientras disfrutas de todo el carácter de las salsas Pica de Cullons. ¡Anímate a probarlas y comparte tus resultados!
