Busques un plat principal que sigui memorable? Aquest xai rostit combina la suavitat de la carn amb el sabor únic de la Salsa Original. Una delícia que farà que la teva taula brilli.
Ingredients :
-
1 cama de xai (2 kg aprox.).
-
4 patates mitjanes.
-
1 ceba.
-
2 pastanagues.
-
150 ml de vi blanc.
-
100 ml de brou de carn.
-
4 cullerades de Salsa Original Pica de Cullons .
-
Sal i pebre al gust.
-
Romero fresc.
Estris necessaris :
-
Safata per a forn.
-
Brotxa de cuina.
-
Paper dalumini.
-
Ganivet esmolat.
Pas a pas :
-
Preescalfeu el forn a 180 °C.
-
Pela i talla les patates, la ceba i les pastanagues a rodanxes gruixudes. Col·loca-les a la safata de forn com a base.
-
Salpebra la cama de xai i pinta-la generosament amb la Salsa Original usant una brotxa de cuina.
-
Col·loca el xai sobre les verdures, afegeix-hi el romaní fresc, el vi blanc i el brou de carn.
-
Cobreix la safata amb paper d'alumini i enforna-ho durant 2 hores, regant el xai amb els sucs cada 30 minuts.
-
Retireu el paper d'alumini en els darrers 30 minuts perquè el xai es dauri.
-
Serveix amb les verdures rostides i un extra de Salsa Original per als amants del sabor.
Ullet picantón : Aquest xai quedarà tan sucós que fins a l'àvia et demanarà la recepta... encara que segurament després digui que ho fa millor.
Bones i picants festes!
