Un clàssic de la cuina espanyola es transforma amb l'Oli Picante de Habanero. Aquest pop a la gallega té un equilibri perfecte entre tradició i modernitat.
Ingredients :
-
1 pop cuit (aprox. 1,5 kg).
-
4 patates mitjanes.
-
Pebre vermell dolç i picant.
-
4 cullerades d' Oli Picant d'Havaner Pica de Cullons .
-
Sal gruixuda.
Estris necessaris :
-
Olla gran.
-
Taula de tallar.
-
Ganivet esmolat.
-
Plat de fusta (opcional).
Pas a pas :
-
Bull les patates senceres amb pell en aigua amb sal fins que estiguin tendres. Pela-les i talla-les a rodanxes.
-
Talla el pop a rodanxes d'aproximadament 1 cm de gruix.
-
Col·loca les rodanxes de patata com a base en un plat, afegeix-hi el pop a sobre.
-
Empolvora amb una barreja de pebre vermell dolç i picant i un pessic de sal gruixuda.
-
Rega generosament amb l' Oli Picante d'Havanero .
-
Serveix calent i gaudeix d´un clàssic amb un toc atrevit.
Ullet picantón : Aquest pop farà que fins i tot el "soso" de la família s'animi a repetir.
Bones i picants festes!
